In Nederland is men gewent om een portie saté te krijgen van 3 stokjes. Dit is afkomstig uit Indonesië. Daar zijn het stokjes met kleine stukjes vlees van circa 30 gram, overgoten met een dunne pinda saus.
De Nederlandse variant wijkt daar niet veel vanaf. Het nadeel van de kleine stukjes vlees is dat je minder vlees proeft. Wij hebben er voor gekozen om 1 stok (100 gram) in het portie XL te serveren. Voor de grotere eter 2 stokken dus 200 gram saté vlees en ook overgoten met onze home made pindasaus. Met recht noemen wij het de Saté XXL.